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食器・メニューのご提案
幼児・学校給食は、「食育」の観点から見直され、子どもたちの自主性を育み、栄養や食生活への関心を高める役割が期待されています。マルケイは、子どもたちが使いやすい形状、高い安全性、作業効率の良さ、アレルギー食への対応など、幼児・学校給食に求められる諸条件を高いレベルで満たした食器で、給食サービスをサポートします。
日本の食文化と健康を子どもたちに
青魚、根菜、緑黄色野菜、海藻、玄米など、多様な品目と旬の食材を、栄養をバランスよく摂れる和食。子どもたちに和食文化に親しんでもらい、健康な身体を作る献立です。食材の季節を知る食育にも役立つ絵柄の食器を使いました。
エネルギー / 124kcal たんぱく質 / 8.8g
食器の素地色を変えて、誤配、誤食を防止
子どもたちに人気の魚、さけのピカタを主菜に、具だくさんのスープや、サラダ、りんごを添えて、栄養バランスに配慮。卵アレルギーのお子さまには、ピカタをムニエルに。食器の絵柄は同じまま、素地色だけを変えているので、アレルギーのあるお子さまが嫌がりません。
エネルギー / 110kcal たんぱく質 / 12.4g
主菜[さけのムニエル]※卵を使わないムニエルで代替
苦手な食材もおいしく食べられるように
野菜、豆、魚介など、子どもが苦手な食材をひと工夫。豆はわかめと混ぜ込んだごはんに、いわしは食べやすいつみれにした汁物に、青菜はちくわと組み合わせて。こぐまちゃんの食器で楽しさも演出できます。
エネルギー / 168kcal たんぱく質 / 9.4g